廣東省《關于加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》（簡稱“菜十條”）出臺后，便緊鑼密鼓地推進落實。

  5月16日，廣東省預制菜產業聯合研究院成立大會暨預制菜團體標準發布會在廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所實驗大樓隆重召開。會上，國聯水產集團作為廣東預制菜重點企業，成功成為廣東省預制菜產業聯合研究院湛江分院！廣東省農業農村廳廳長顧幸偉和廣東省農科院院長陸華忠親自為各分院授牌，國聯水產集團副總裁李春艷代表公司鄭重接受獎牌。

廣東省預制菜產業聯合研究院分院授牌儀式

  廣東省農業農村廳廳長顧幸偉、廣東省農業科學院院長陸華忠、廣東省農業科學院黨委書記廖森泰、廣東省農業農村廳副廳長陳東等領導出席本次大會，多家科研院所、高等院校、農業龍頭企業及行業協會代表齊聚一堂，共同見證廣東省預制菜產業聯合研究院的成立，以及七項預制菜團體標準的發布，聚力加快推進預制菜研發平臺建設。

廣東省預制菜產業聯合研究院首屆理事長/副理事長合影

廣東省預制菜產業聯合研究院首屆執行院長/副院長合影

  上午9時，廣東省預制菜產業聯合研究院成立揭牌儀式啟動，標志著全國首家省級聯合研究院正式成立。研究院由3名院士、14個知名專家、11家高校及科研單位、41家行業龍頭企業和2家協會發起組建。

  據悉，聯合研究院以“技術創新引領產業發展，開放協同提升競爭能力”為宗旨，秉承“互利、共贏、自愿、平等”的原則，以“集聚資源、協同創新、市場運作、共同發展”為理念，吸納廣東省內在預制菜產業領域具有一定優勢的科研機構、高等院校、企業等單位加入，力爭在3年內建成具有全國乃至全球影響力的預制菜全產業鏈研發平臺。

  隨后，聯合研究院首批7項預制菜團體標準正式發布，該團體標準內容包括預制菜的定義、分類、質量標準、技術規程等。這是廣東加快建設在全國乃至全球有影響力的預制菜產業高地的重要舉措，更是迅速落實“菜十條”和響應“夏八招”的重要舉措，是提升預制菜產業硬核實力的真招、實招。這也是廣東省預制菜產業發展進程中的關鍵一步，標志著廣東預制菜產業走上了標準化、規范化發展的道路。

  國聯水產集團副總裁李春艷表示，國聯水產將整合自身優勢資源，緊密與各方合作，共同開展預制菜產業前瞻性戰略研究，在廣東省預制菜產業聯合研究院中貢獻應有的“國聯力量”。

  作為中國水產預制菜領軍企業，國聯水產依托5G海洋食品智造工廠，通過引入自動化智能化生產設備、檢測設備、信息化系統、大數據平臺，實現生產信息透明共享、智能管理及精準決策。全面覆蓋從養殖場、工廠乃至銷售環節，做到安全、高效、可溯源，全線保證預制菜的品質與安全，是水產行業創新發展的典范。

自動化車間

  近年來，國聯水產深耕綜合水產品類精深加工的研發投入，將工廠打造為餐飲企業和家庭的“中央廚房”。集團在上海、湛江自建了兩個研發中心，配備來自國際大型連鎖餐飲的資深研發師，搭建系統化、標準化、定制化的產品研發體系，精準研發廣受消費市場青睞的風味預制菜。

  旗下“海鮮預制菜精選品牌”小霸龍，匯集全球優質水產食材，汲取全球風味靈感，幻化各地地道美味，以“打造消費者最親密的飯友”為品牌理念，創新研發了風味烤魚、小龍蝦、米面、裹粉、快煮、火鍋、辣鹵等七大預制菜。憑借豐富多元、營養健康、風味十足等特點，小霸龍預制菜俘獲萬千消費者的喜愛，暢銷國內餐飲、流通、商超、電商等全渠道市場。

  2021年小霸龍首推新品風味烤魚風靡全網登上微博熱搜，持續霸榜微博熱搜48小時，成功出圈，成為社交網紅屆追捧的預制菜尖子生，產品更是以差異化“宅家也能吃烤魚”的賣點實現突圍，緊抓消費者需求，給千禧一代及Z世代帶去像飯友般的關懷及溫暖快樂的用餐體驗。

  作為國聯水產預制菜代表，超人氣風味烤魚已成為廣東農產品食品化工程示范樣板。從原料食材到預制菜工業化量產，從“養殖”到“餐桌”，小霸龍烤魚提高了前端漁民的塘頭價，搭建起“小農戶”對接“大市場”的橋梁，打開了農產品全新的價值空間和市場空間，開辟農漁民致富創收的新路徑，推動農業搭上產業化發展的快車，打響廣東水產預制菜第一槍。

  聚力創新，引領發展。未來，國聯水產將發揮農業龍頭企業創新發展的價值主張和使命擔當，持續擦亮小霸龍“中國預制菜第一品牌”的名片，放大品牌力量，以品牌發展賦能廣東省預制菜行業，推動預制菜產業高速度、高質量發展。